第二百一十三章 扩大规模

洪山诗人 / 著投票加入书签

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    “亲爱的,还没走吧,到我这里来,怎么样?”

    燕子给小樊打电话,听两个女生之间的腻歪,冬子就想笑,但忍住了。

    “你跟小蒋一起来,就在我这里,每人8000一月,包吃住,怎么样?”燕子一边打电话,一边还在搅动锅里的鸭肉,叮叮当当的声音,估计电话那头,小樊也听到了。

    “只是工作有点累,杀鸭子做卤菜,就当帮我的忙,这两天,我跟冬哥一起做的,如果要扩大,我们忙不过来。你最好跟小蒋商量一下,莫急着做决定。来跟我吃苦,你倒是没问题,人家小蒋怎么想,你得尊重人家。”

    燕子听到对方讲完后,哈哈大笑起来:“莫太欺负人了,我是请师傅的,不是请小工的。我忘了问你,小蒋会开车吗?”

    燕子看了看锅里鸭子的颜色,把火调小了些。冬子过来加第二个程序的作料时,燕子又对电话说了起来:“哎,太好了,太好了,我正需要这样的人。我这里条件不太好,你没问题,小蒋来了,我怕他嫌弃呢。”

    啰索半天,才挂断了电话。

    她跟冬子详细说了那边的情况。按小樊的想法,毕竟遇到这么钟情喜欢自己的男朋友不容易,打工,哪怕油漆对身体有害,也想在一起。两个人过日子,总比一个人单挑要好得多。一听到燕子这边有活干,高兴得不得了。毕竟,跟自己朋友打工,那种感觉与外地与别人打工,完全不同。更何况,价格与待遇合适,两人一个月一万六,还包吃住,这已经超出他们的预期了。如果在广东做油漆工,两人一月一万三,除去吃住,最多落得了一万块钱。整整多出六千每月,想都不敢想的。燕子把这事跟人家一说,人家还感动半天,说是老朋友总没忘记自己,有好事总想着。

    在家乡附近打工,到老家车程不到两个小时,家中老人有事,也好回去,再好不过。

    “那你没说,杀鸭子拨毛卤菜,这些工作,都是很辛苦的。”

    “人家说了,我们干得来,他们就干得来。更何况,总比油漆工要好吧,没毒没害的。”燕子拿起抹布,擦着那不锈钢的食品架子。“哎忘了跟你说,小蒋还会开车呢。如果说,晚上出去卖货你开,那早上到武汉白沙洲进货,由小蒋来开,我们卖货时,他们可以早点休息,替换着来,那多好?”

    冬子笑到:“燕子,你变了。变得跟资本家一样,榨干工人最后的血汗,居然不给人家涨钱。”

    “哎呀,涨钱,也得看今后经营得如何嘛。小樊要是跟他真成了一家人,我送他们一个大礼包,不就行了?”

    “那确实该送个大礼包,你落难时,人家尽全力帮你,这个情分,咱可不能忘。”

    “工资是工资,人情是人情。我们经营得好,他们就有就业拿工资的机会。我们如果做垮了,他们也得另找活干。所以,冬哥,不能把人情扯到生意上来。对了,我们做生意,除了我们自己的,还有5%给爹爹,这虽然没合同,但咱们赚得多,给爹爹家家的也就多,也证明了你的孝心,对不对呢?要说情分,哪个人比得上爹爹家家对我们的情分呢?”

    这倒是提醒了冬子。按冬子的意愿,给爹爹一半他都愿意。后来,燕子给冬子解释了,爹爹这人从来不贪人便宜,本来他就不同意占股份。之所以,他答应这5%,其实是对冬子经营的鞭策,想看看冬子的成绩,这相当于是考试打分。冬子一想,也确实是这个理。

    这一天,没办法做四十个鸭子了,因为早上到武汉进货,也确实起得太早了些。中午时,要照看火,还要串羊肉串,冬子把准备工作做好后,两人简单吃了一点东西,其实就是电饭煲蒸了点饭,冬子炒了一个羊杂,两人快速吃完后,燕子就劝冬子睡个午觉。

    “我没睡午觉的习惯,况且,还有事没做完。”

    “没习惯,也要睡。你仔细想想,你父亲,怎么得的病?他一天睡了多少小时?”

    燕子一脸严肃,很认真的样子。冬子吓了一跳,这确实是个问题。当年父亲那好的身体,因为每天睡眠不足,所以被拖垮的。血压长期处于高位,与过度劳累与缺乏休息,有严重的关系。父亲为了多挣钱,一天只睡四五个小时,再强硬的汉子,也坚持不了。

    “那火怎么办,煮的东西,可不能停的。”

    “我来看,你莫管,你就踏实睡觉。我早上在车上睡了的,睡眠时间是够的。所以,今天,我们只做三十只鸭子,不能再多了。”

    冬子没办法,只好回房睡了。但是刚躺下,有些睡不着,想到燕子一人还在外面劳动,内心总觉得不踏实。

    燕子突然窜进来:“晓得你睡不着,必须睡着,你不睡,我就把火关了,陪你睡觉,你觉得呢?”

    火关了,鸭子就废了,这是威胁,冬子只好努力地睡觉。

    任何焦虑都是有原因的。但是,当你发觉,自己焦虑的事情没有改变的可能性时,你反而不焦虑了。接受现状,就是最好的安眠药,冬子也确实有种筋疲力尽的感觉,很快就睡着了。

    等燕子把冬子喊醒时,冬子一年,都快到下午三点了。

    “你怎么不早喊我?都睡了两个小时了。”

    “没办法,本来不忍心喊你的,但是第三次加调料的时间到了,分量与顺序,还得你来掌握。如果你搞完了,还可以睡一个小时。”

    冬子从床上一翻就起来了,睡什么睡,这两个多小时,都已经苦了燕子了。

    当天晚上,虽然尽两人最大努力备货,但还是不够卖的。昨天有工友吃了鸭脖和羊肉串后,大呼过瘾,搞得今天慕名而来的人很多,又是不到两个小时,又卖完了。

    但燕子却不让大家失望:“各位大哥,今天就这些,我保证,明天,量还要大些。既然大家喜欢,我们就索性拼一把,尽量满足大家的要求。明天再来,今天有几位预订的,我都记好了的,保证你们明天来得早与晚,都给你们留着。”

    晚上回家,再次清点了收入,赚了三千元左右,当然是毛利,如果把一切杂费除开,两千六是肯定有了的。

    第二天早上,因为昨天进的货还有,所以睡到六点钟才起床,两人的精神都很好。房东大婶在早饭过后就来了,她带来一个好消息。

    “你们在工地卖得太好了,那个四川项目部管后勤的,也听工友说了,想让你们每天送一部分货,到他们食堂去,价格如果稍微便宜些当然更好,不便宜也行。但人家只有一个要求,就是要开发票,人家毕竟是正规单位,要做账的。”

    燕子一听,觉得这事恐怕要隔几天再说,况且,如果马上答应,显得自己是上赶着做生意,谈判时有点被动。于是,对大婶说到:“大婶,这得过几天答应他们。如果他们图便宜,那不行,我们的货又不是卖不出去。况且,我的加工能力只能这样,忙不过来。哪怕就是便宜,也只能便宜你,不能便宜别人。这样,大婶,我跟人谈,算原价,但每只鸭子,我给你两块钱的辛苦费,怎么样?”

    大婶一听,脸都笑皱了,像个核桃。“那敢情好,我正说,要给你们送钱来的。这不,这几天卖鸭血,总共卖了三百多块钱,你一半我一半,这一百六,应该给你们的。”

    大婶把钱摆在桌子上,燕子没有推辞。“那好,大婶,我们是长久合作,都互相信任,亲兄弟也明算账,你给我的,我就收到,莫怪我贪财呢。”

    “哎呀,看你说的,我是看着你长大的,你是那贪财的人?只有我这种挣不了钱的人,才贪财呢。你说的过几天跟人家谈,得过几天呢?”

    “我提前会通知你的,你就等消息吧。”

    大婶离开了,燕子却悄悄问到:“冬哥,咱们有营业执照吗?”

    “有啊,我父亲当年就办了的,老陈烧烤,还有注册商标呢。”

    冬子翻开一个老箱子,果然找到了那张营业执照和卫生许可证。燕子笑了:“你这是哪里的黄历,业主不应该是你父亲了,应该是你了。况且,卫生许可证,也得是你。你现在没事,今天多忙一点,你赶快出去到工商,找大舅帮忙,给你更改一下营业执照,到医院搞个体检,办一个卫生许可证来。先把你的办齐了,过两天,我的也要办。”

    大舅是政府工作人员,他跟工商的人熟悉,他打招呼的话,别人会卖面子的。

    冬子跟大舅打了个电话,大舅说:“这没得关系,很快的。我给那个工商所的所长是同学,打个电话就是。如果今天办证,明天就可以拿得到。”

    冬子穿好衣服,正准备出门,突然回头问燕子:“项目部送货,要开发票,是这样说的吧?”

    “对啊,怎么了?”

    “那还得办个税务登记证,这服务餐饮行业,好像是地税的,要不然,哪里来的发票?”

    燕子一拍脑袋:“我没想到,没当过老板嘛。冬哥,你怎么懂这些?”

    “我毕竟帮重庆的丁哥,在西安做过账的。”冬子前脚刚跨出门,后脚又收了回来。“对了,你不是说,小樊他们今天要来,怎么接他们呢?”

    “你去忙你的,半天出不了城,跟个大姑娘似的。我都不慌,你着什么急,快走快走。”

    冬子出来开车,往工商局去,拿着这个老执照,与所长聊了起来。

    “哎呀,小陈,你父亲做的烧烤确实那,你能够继续,我很高兴。你大舅给我打电话,我都在想,哪天有空,专门去尝尝你家的老味道呢。”

    “叔叔,随时欢迎,多提宝贵意见。”

    “你拿这个老执照来,其实用不着,这个老执照,是我当年刚参加工作时,当办事员,亲自给你父亲办的。你留着纪念吧,我给你办个新的。当然,老的留着,还有一层意思,表明你这是老字号,这是个证明。万一哪一天有人质疑起来,就拿老执照给他看。新执照,你把这个表格填一下,经营范围,经营地点及方式,填一下。以后,每年这个时候,如果经营内容有变,可以过来改。每年一审的,这是规矩,莫嫌我们多事,好不好?”

    冬子当然满心欢喜,很快填完了表。所长知道他要办卫生许可证,就主动帮忙,给食品监督局的人打了个电话,把联系人的名字及号码写给了冬子:“我们工商跟他们,原来就是一家的,后来才分了家。你找他就行,很快的。拿着体检报告去就行。”

    到了医院,好像刚好碰到一个工厂,新年开工招人,有几十个人要体检,吓了冬子一跳,这样下去,不知道要排队到什么时候。

    他就给那位食品监督局的联系人打了个电话,对方说到:“只要是县级医院的体检报告,都是认可的。一医院人多,你就到二医院嘛,都一样。”

    二医院虽然有点远,但好在自己有车,很方便。冬子必须节约时间,好尽快回家,帮燕子的忙。燕子一个人在家照顾这么多火与锅,冬子不放心。况且,今天的鸭子还没杀呢。今天如果办手续慢,那只好明天再抽空来了。

    结果,只花了十来分钟,就到了二医院,体检部门,根本不需要排除,去就开始。其实,人家只是抽个血,询问一下,一个尿常规血常规,化验个痰样,就差不多了,至于什么体重身高的,也是过过程序。冬子跟人家说了,是办卫生许可证,也就是所谓食品行业从业人员健康证明,就这几样就行。

    结果得要明天来拿。冬子一想,明天,就拿结果再去食品监督局。拿到执照,去税务局。因为据工商所所长讲,其实,工商税务的网络是通的。这边办了工商登记,那边自动就有税务登记,只不过到税务局去,要填一个表,申请发票限额。

    今天上午只用了两个小时,就办完了今天的事,明天就可以出结果,冬子真是感叹,现在经商就这么容易了吗?

    其实,他不知道,新来的县长是从外地调来的,有新思想。他要求,能够办的就尽量一天办。能够让商家少跑路的,就一窗办。这种政府效率,才提前吸引了那么大的房地产商过来投资,才有冬子家的拆迁事宜。

    其实,在今天的这个时代,有人把发财归功于自己的其勤劳与聪明,其实,更多的是政府创造的良好经营环境。行政机构少一些阻碍,就是对自由市场最大的支撑。没有这个大环境,经商的隐性成本不知道要高多少。时间就是金钱。如果冬子多浪费一天办证的时间,那他就少赚了几千元钱。更有可能,他与项目部的固定合作,也可能因为耽搁太久而泡汤。

    等冬子开车回到院时,人还没进门,就听到鸭子叫,那明显是杀鸭子的声音。难道?燕子在亲自动手?她可是不敢杀的啊?

    进门后才发现,一个年轻的男子正在操刀,身边一个姑娘埋头,正在端着鸭血的盆子准备换一个。当她直起腰,与正在盯着她的冬子,差点撞上。

    “小樊,你们怎么来了?”冬子大为吃惊,他们一来,就进入状态了?

    “你们有事,我们还敢耽搁?小蒋,这是冬哥。”

    穿着工作外套的小蒋抬起头,脸瘦瘦的,但眼光很精神。“冬哥,我这生手,搞得不快,你莫嫌我笨啊。”

    冬子赶快上前要接刀:“我来我来,你们刚到,还没休息,就让你们上场,不好意思。”

    燕子听到声音,从里面出来:“办好了?”

    “今天的事办好了,明天还得去一趟,就差不多了。”

    “那你给小蒋做个示范,让他更快些。”

    “人家刚来,就让人家下苦力,这怎么要得。”

    小蒋把刀递给冬子:“冬哥,你一口一个人家的,我们虽然是第一次见面,但是小樊,不是外人吧。来了就是一家人,你做示范吧,我得尽快熟练起来。”

    一看,就不是打嘴炮的人,是个踏实干事的家伙。冬子看他精神抖擞的样子,打心底里喜欢。

    冬子做了杀两只鸭子的示范。从如果杀,到如何将它放入脱毛机,然后,如何剖,如何分开清理内脏,整套工序出来,行云流水一样,不多一个动作,不重复任何一个步骤,看得小蒋与小樊目瞪口呆。

    “行家就是行家,冬哥,你果然是个师傅,我恐怕一时半刻达不到你的水平。”

    “不在快,少做返工的事。慢点做,但做到位就行。你刚开始时,一步步来,想好了再做,当你杀了五十只鸭子后,你的经验就跟我一样了,成了师傅了。你成了师傅,我是不是得加钱?”

    小樊听了,哈哈大笑起来:“加什么钱,吃你的住你的,还给这么高的工资,免费学技术,加什么钱!”

    四个人做起事来,果然轻松不少。今天杀了五十只鸭子,因为各有分工,所以,速度快多了。比如小樊,只做收纳的工作,相当于传送带。而小蒋,只做杀鸭分解的工作。而冬子,只做调作料,加配料的工作,而燕子,只管火候,到时要加作料了,招呼冬子一声。

    社会化大生产,是建立在分工精细的基础之上的。因为分工,所以,熟练程度提高快,形成各个专业的部门,极大的提高了整体的工作效率,产生了一加一大于二的规模效应。比如今天,卤了五十只鸭子,做了三十斤肉的羊肉串,还没有平时累,显得各自都比较轻松。燕子还有时间给两个男生泡茶,而冬子还有时间,给四个人做饭炒菜。两个男人,中午还喝了一点红酒,只是一点点,是个接风的意思,因为要开车。

    隔壁房间,也是一模一样的三进通间,家具都是齐的。下午利用空闲,燕子让小蒋开车,带她出去采购。当然,冬子明白她的意思。她一方面是想看小蒋的驾驶技术,另一方面,也是让小蒋熟悉这个车子的车况。因为明天早上到武汉进货,主要是小蒋开车了。

    冬子在家也不是没事干,除了卤菜以外,就是在隔壁最后面,还要支两个灶起来。因为,后面与院墙之间的两米的距离,都是通的,正是支灶的好地方。散热散烟最好不过。

    而小樊,则主要是穿羊肉,这些动作,燕子已经教给她了。

    等燕子与小蒋回来时,煤气灶与新的钢桶和煤气罐已经拖回来了,多了两个灶,那卤菜烧水,倒更从容一些。

    当天晚上,本来卖这东西时,是燕子与冬子一起出去的,但小樊与小蒋非要凑热闹。燕子劝阻到:“你们刚来,家都没安好,先把床铺好,生活整理好。再说,明天小蒋要跟我一起到武汉拉鸭子,他得四点钟起床,所以,你们早些睡。”

    “燕子,那你明天不也得早起吗?你怎么办?”

    “嘿,我早起,冬哥就用不着早起了。我明天睡个午觉,不就行了?我们小本生意的,只能让一个人换着休息,懒不起不是?”

    冬子与燕子开车出门,在路上,冬子问到:“你暂时不让他们参加卖货,恐怕不仅仅是你说的原因吧?”

    “当然,他们如果也来卖货,他们就晓得我们的利润和生意规模了。不是怕他们眼红,主要是,他们刚开始,就以为我们赚了大钱,把自己的胃口也吊高了。过高的期望值,对他们反而不好。”

    “你这是啥意思呢?”

    “你想,生产与销售,是不是两条线。如果是一条线,那不成了老板了?”

    话糙理不糙。冬子突然意识到,这是公司管理的基本要求啊。燕子虽然从来没在大公司干过,也没学过这方面的理论,但她怎么对这些知识,有那么敏锐呢?

    是不是有个古老的传说,像武林外传里郭芙蓉说的:女人的直觉?